ASIA RESTAURANT      

SHANGHAI DRACHEN 

SPEISEN WIE KAISER IN ASIEN

ERLEBEN SIE DIE ASIATISCHEN KÜCHE NACH FAMILIENTRADITION 
 

ASIASUPPEN


 

  Asia 01 Bun Bo                                                                                                                  9.00 € 

     Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Lauchzwiebeln, Mungokeime, Chilischoten und Asiakräuter 

     (Basilikum, Koriander) in scharfer Brühe nach Hue Art. SCHARF.    ADFN1 2 4 & 15 

  Asia 02 Phó Hà Nôî                                                                                                             9.00 €

     Breitband-Nudelsuppe mit zartem Rindfleisch , Lauchzwiebeln ,Mungokeimlinge und 

     Asiakräuter (Basilikum, Koriander) in zauberhafter Brühe (gewonnen aus Suppenhuhn und 

     Rinderknochen, Zimt, Sternanis, Kardamom) . Ein Hauch von Limettensaft und Pfeffer verleiht die 

     Aroma der besten Suppe Vietnams.       DF4

  Asia 03 Míên Gà                                                                                                                 8.00 €

     Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch , Tomaten , Lauchzwiebel , Morcheln und Asiakräuter

     (Basilikum, Koriander) in Suppenhuhn-Brühe.      DF4

  Asia 04 Udon Suppe                                                                                                           9.00 €

     (Udon Nudelsuppe mit Hühnerfleisch, Sojakeimlinge , Lauchzwiebel , und Asiakräuter

     (Basilikum, Koriander) in pikant scharfer Brühe.     DF2 4 & 15


 

DIE BESTEN DER ASIA

 

Asia 05 Nem Rán Giòn                                                                                                                                   10.00 € 

     Mix-Fleisch mit Hummerkrabben und Gemüse in dünnem Reis-Papier  gerollt

     und kross gebraten. Diese 5 Kaiserrolle werden mit Reisnudeln , Salat und

     Sauce nach Hanoi-Art serviert.     ABDF4                                

Asia 06 Gan Gà                                                                                                                                 9.00 € 

     Gebraten Leber mit Zwiebeln, Sojakeime, Sellerie, Lauchzwiebel, Paprika und Asiakräuter.

                                ADFIN1 4

Asia 07 Kaiserente                                                                                                                           17.50 €                  

     Extra knusprig gegrillte Ente mit asiatischem edlem Gemüse (Tongku, Reisstrohpilzen, Morcheln,

    Wasserkastanien) Aubergine Zucchini, Bambus, Möhren und Asiakräuter auf heißer

    Platte flambiert. Dazu Reis.     ADFK1 4 14 & 15

Asia 08 Spezial Shanghai Ente                                                                                                        17.00 €

     Knusprig gegrillte Ente mit Shanghai-Gemüse und süss sauer Sauce in ausgenommener

     ganzer Ananas serviert. Dazu Reis.     ADF2 4 & 14

Asia 09 Chå Cá Lã Vong                                                                                                                  25.00 €

   Feines Fischfilet gewürzt nach Art Hà Nôi auf Spezialpfanne vor den Augen der Gäste

     braten. Zu diesem vietnamesischer Traditionsgericht  werden Reisnudeln sowie frischen 

     Salat, Kräuter  und Sauce nach Hà Nôi - Art (Krabbensauce) 

                            ABEFK 2 & 15

  ****** (DIESE SPEISE VERLANGT ÜBERWINDUNGSFÄHIGKEIT)******

(Bitte 3 Tage VORBESTELLEN) 

Asia 10 Phó Xào Dåc Biêt                                                                                                                14.00 €

     Breitbandnudeln gebraten mit zartem Rindfleisch ,Lauchzwiebeln, Paprika, Zucchini ,

     und Asiakräuter. Sesamsamen verziert , auf Vietnam-Tontopf serviert . SCHARF. 

                  DFK 2 4 & 15

Asia 11 Bò Xào Xå Ha Noi Viêt Nam                                                                                                15.00 €

     Mageres Rindfleisch ( in Kleinstück ) gebraten mit Zwiebel-Gemüse - Zucchini, Paprika, Zwiebeln, 

     Lauchzwiebel und Koriander . Würzig im Geschmack mit Zitronengras, Ingwer, Sesam und

     frischen Chili .Gepfeffert in feinsten Art Viet Nam.    DFK4

     Serviert in Vietnam-Tontopf. Beilage Reis. Sein Spitzname : Bo Luc Lac.

Asia 12 Míên Xào Gà                                                                                                                       13.00 €

     Glasnudeln gebraten mit zartem Hühnerfleisch , Paprika, Morcheln ,Möhren, Zucchini, 

     Lauchzwiebel, Zwiebeln  und Koriander.

     Serviert in Vietnam-Tontopf.     DF4

   Zum Empfehlen mit Zitronenblätter und Grobpfeffer.


 

Bún Xá xíu


 


 


 


 

 
 

E-Mail
Anruf
Karte
Infos