SPEISENKARTEN
SPEZIALGERICHTE FÜR FEINSCHMECKER
Alle SG Gerichte werden mit Reis serviert - Bratreis, Bratnudeln oder Pommes 2.00 €
Nicht bei SG 03
KLEIN GROSS
SG 01 Edle Shanghai Ente 11.00 € 15.00 €
(Knusprig gegrillte Ente mit Shanghai-Gemüse - Paprika, Bambus, Tomaten, Sellerie,
Zucchini und Lauchzwiebeln) in süß sauer Sauce. ADF2 4 & 14
SG 02 Rindfleisch Tai Chi 12.00 € 16.00 €
(Zartes Rindfleisch gebraten mit Paprika, Bambus. Zucchini, Möhren, Porree und
Dreierleipilzen - Tungku Morcheln Strohpilzen - in pikanter Sauce.)*
SCHARF. ADFN1 2 4 & 15
SG 03 Viet Nam Pfanne 14..00 € 18.00 €
(Zartes Rindfleisch mit Paprika, Zucchini, Porree, Lauchzwiebeln ,
Mungokeime und Lauchzwiebeln gebraten nach Viet Nam Art
auf gebratenen Udonnudeln). Sie müssen nur noch umrühren und genießen .
Es ist eine besondere Art , Nudeln zu speisen . Viet Nams Spezis auf Edelnudeln
Japans. ADFN1 & 4
SG 04 Edle Ente Ala Lee 13.00 € 17.00 €
(Extra knusprig gegrillte Ente mit edlem asiatischen Gemüse, Bambus, Zucchini,
Möhren und Porree in feiner scharfer Sauce )* SCHARF. ADFK1 4 14 & 15
SG 05 Hummerkrabben Hue 14.00 € 18.00 €
(Kurz gebratene Hummerkrabben mit Paprika, Bambus, Zucchini, Dill und Porree
in pikant-scharfer Paprikasauce. Verfeinert mit ein Hauch von Knoblauch
nach Art Kaiserstadt Hue)* SCHARF. ADFN1 2 4 & 15
SG 06 Durok Ha Noi Art. 16.00 € 25.00 €
(Schweinelachs von Durok gebraten mit Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln und
Aubergine in feiner scharfer Knoblauchsauce nach Ha Hoi Art) ADFN1 4
SG 07 Sam Sien Chopsuey 12.00 € 17.00 €
(Dreierlei Fleischsorten - Hähnchen Rind Schwein - gebraten mit Paprika, Morcheln
Bambus, Möhren, Zucchini, Porree, Tongku und Aubergine in pikanter
Austernsauce.)* SCHARF. ADFN1 2 4 & 15
SG 08 Ha Noi Fisch 14.00 € 18.00 €
(Gebratenes Lachsfilet auf Dreierlei Fleischsorten - Hähnchen Rind Schwein - mit
Zucchini, Paprika, Bambus, Champignons, Möhren, Porree, Morcheln, Tongku
und Aubergine . Vereinigt in Dill-Ingwer Sauce.)* SCHARF. ADFN 1 2 4 & 15
SG 09 Pachiang Ente für Genießer 14.00 € 18.50 €
(Knusprig gegrillte Ente mit drei verschiedenen Fleischsorten - Hähnchen Rind Schwein -
Paprika, Bambus, Zucchini, Möhren, Porree, Tongku, Morcheln, Strohpilzen und
Aubergine in pikant-scharfer Sauce.)* SCHARF Diese Ente erhält von unseren
Gäste einen Kosename: GSG 9. ADFKN1 2 4 14 & 15
SG 10 Bo Ga Tom Ha Noi 14.00 € 18.00 €
(Hühner-Rindfleisch und Hummerkrabben gebraten mit Paprika, Aubergine,
Morcheln, Bambus, Tongku, Zucchini, Champignons, Porree und Chinakohl in
scharfer Chilisauce nach Ha Noi Art)* SCHARF. ADFN1 2 4 & 15
Alle SG mit * Zeichnung werden auf heißer Platte serviert - nicht bei kleinen Portion - nicht bei Mitnehmen
HaLong Bucht,wo ich die Speisen ausdenke.